No passado fim de semana fui ao mercado do peixe. E' algo muito semelhante a uma antiga praca portuguesa, so que com vendedores mais silenciosos! Como aqui as familias sao muito grandes as quantidades de peixe que as pessoas levam para casa, e' proporcional ao numero de pessoas que habitam em cada lar.
Como ainda nao conhecemos bem os peixes e um atum nos daria comida para tres meses e duas semanas, compramos umas lulas e uns caragueijos.
Para o almoco experimentamos uma receita do Jamie Oliver muito simples e deliciosa... era uma especie de calamares refinados! Calhou-me a mim que gosto de por as maos em tudo o que e' besuntice arranjar as lulas.
O processo e um pouco longo uma vez que primeiro se corta o olho da lula, depois limpa-se o interior e no final se "descasca" a pelicula azulada que cobre o animal. Ao fim da minha quinta lula eu ja me sentia uma profissional, e com toda a minha confianca la fui limpado as lulas uma a uma.
Eis que precisamente na sexta lula, algo inesperado me acontece... Ao limpar o interior da lula, dentro do qual e suposto haver apenas tentaculos e uma especie de cartilagem salta de la' uma sardinha! Nunca eu me tinha debrucado antes sobre isto! As lulas sao carnivoras e comem peixes! Tal como a baleia engoliu o Gepeto, a lula engoliu uma sardinha.
O que a mim me faz especie e' que a lula nao tem estomago... e deve deitar-lhe para cima umas enzimas tao fortes que desfazem a sardinha mesmo misturadas com a a'gua do mar... Ja ha' muito tempo que nao me sentia assim... uma menina da cidade!
La me explicaram os meus amigos que aquilo era bom sinal, que tinha sido pescada fresca! Mas eu fiquei com pena da lula, que nao teve tempo de disfrutar a sua ultima refeicao...
